Kolkata Street Food: মোমো নয়, সল্টলেকে পাবেন FOMO, কামড় দিলেই বুঝবেন
Kolkata Street Food: কলকাতা বাজারে এখন নানা ধরনের মোমোর ছড়াছড়ি। মূলত পাহাড়ি খাবার বলে পরিচিত হলেও নরম ময়দার মোড়কের ভিতর মাংসের পুর আর সঙ্গে গরম স্যুপ বা বিভিন্ন রকম সস খেতে পছন্দ করেন অনেকেই।
আগে মূলত ট্র্যাডিশনাল মোমোরই চল ছিল শহরে। তবে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে সেই মোমোর চেহারা ( best street food in kolkata) বদল হয়েছে। বদলেছে রঙ, গন্ধ, স্বাদ অনেক কিছুই। সেই তালিকায় নতুন সংযোজন 'ফোমো'। আসলে মোমো হলেও কামড় দিলেই বুঝতে পারবেন, স্বাদ একেবারে অন্যরকম।

Kolkata Street Food: মোমো বলতে...
মোমো (MOMO) বলতে সাদা ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয় একটা পুলি, আর তার মধ্যে (Kolkata Street Food) থাকে মাছ, মাংস বা সবজির পুর। আগে সাধারণ সিদ্ধ করা বা ভাপানো মোমোই পাওয়া যেত। পরবর্তীতে ফ্রায়েড মোমোর প্রতি আকর্ষণ বাড়ে মানুষের। এরপর আসে প্যান ফ্রায়েড সহ আরও নানারকম মোমো।
Kolkata Street Food: নতুন স্বাদের ফোমো!
তবে সল্টলেকে কাছে ফুড জয়েন্ট 'ফুডুজ রিইউনিয়ন ক্যাফে' -তে (Foodoo's) গেলে পাবেন একেবারে নতুন (Kolkata Street Food) স্বাদের ফোমো ( FOMO)। দেখলেই বোঝা যাবে কতটা মচমচে আর মজাদার একটা খাবার। 'ফুডুজ রিইউনিয়ন ক্যাফে'-র কর্নধার জানান, ক্রিস্পি স্বাদটাই হল এর বিশেষত্ব।

কেএফসি-তে ঠিক যেভাবে চিকেন ফ্রাই করা হয়, সেভাবেই বিশেষ কোটিং দিয়ে ডিপ ফ্রাই করা হয় মোমোগুলোকে। আর এটা না খেলে মিস করতে পারেন যে কেউ, আধুনিক ভাষায় যাকে বলে, ফিয়ার অব মিসিং আউট, সংক্ষেপে ফোমো (FOMO)। তাই এই মোমোর নাম দেওয়া হয়েছে ফোমো।

Kolkata Street Food: কত দাম এই ফোমো'র
বৈশাখী মলে রয়েছে এই ফুড জয়েন্ট (Kolkata Street Food)। একেবারে ঢুকতেই সামনে পাওয়া যাবে। ভেজ, নন-ভেজ দুরকম অপশনই রয়েছে ফোমো-তে। ভেজ ফোমোর মধ্য়ে দেওয়া হয় পনির আর নন ভেজে চিকেন। ভেজ ফোমোর দাম ১১৯টাকা আর নন-ভেজ ফোমোর দাম ১২৯ টাকা।
-
জল্পনার অবসান! বাংলায় ভোট প্রচার শুরু করছেন মোদী, কবে ও কোথায় প্রথম সভা? জানা গেল দিনক্ষণ -
'বাংলায় উৎপাদিত রান্নার গ্যাস যেন বাইরে না যায়'! অন্ডাল যাওয়ার আগে কেন্দ্রকে কড়া হুঁশিয়ারি মমতার, আর কী বললেন? -
ভোট চাইব না, প্রার্থীও প্রত্যাহার করে নেব! মোদী-শাহকে কোন চ্যালেঞ্জ ছুড়ে বড় মন্তব্য অভিষেকের? -
ইরান ইস্যুতে নয়া মোড়! ১০ দিনের জন্য হামলা স্থগিতের সিদ্ধান্ত ট্রাম্পের, জল্পনা তুঙ্গে -
রামনবমীর মিছিল ঘিরে অশান্ত জঙ্গিপুর, পাথরবৃষ্টির সঙ্গে ব্যাপক ভাঙচুর -
রাজ্য রাজনীতিতে নতুন ঝড়, শনিবার অমিত শাহের হাতে প্রকাশ পেতে চলেছে বিজেপির তৈরি চার্জশিট -
ভোটের আগেই কমিশন ঘিরে ঝড়, মুখ্য নির্বাচন কমিশনারকে সরাতে তৃণমূলের বড় পদক্ষেপ -
জ্বালানিতে বড় স্বস্তি! পেট্রোল ও ডিজেলে আবগারি শুল্ক ১০ টাকা কমাল কেন্দ্র, যুদ্ধের আবহে আজ কোথায় কত দাম? -
বিবাহিত পুরুষের লিভ-ইন সম্পর্ক কোনও অপরাধ নয়, কোন প্রেক্ষিতে এই পর্যবেক্ষণ এলাহাবাদ হাইকোর্টের? -
রাজ্যজুড়ে ঝড়বৃষ্টির সতর্কতা! রবিবার পর্যন্ত চলতে পারে অস্থির আবহাওয়া, কী জানাচ্ছে হাওয়া অফিস? জেনে নিন -
LPG সঙ্কট নিয়ে দুশ্চিন্তা বাড়ছে? আর চিন্তা নয়, সাধারণ মানুষের জন্য বাজারে ৫ লক্ষ ইন্ডাকশন কুকস্টোভ আনছে সরকার -
নতুন বিতর্ক! ভোটার তালিকা থেকে নাম বাদ হাই কোর্টের প্রাক্তন বিচারপতির, প্রশ্নের মুখে নির্বাচন প্রক্রিয়া












Click it and Unblock the Notifications