কোলেস্টেরলের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে রোজ এক কোয়া করে রসুন খান
ভ্যাপসা গরমে নাজেহাল দেশবাসী, তার ওপরে আবার করোনা আতঙ্ক, সব মিলিয়ে পরিবেশটা যেন একেবারে গোলমেলে। আর এই গরমে শাকসবজি থেকে হালকা খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। তবে বলা হচ্ছে, এই সময় এক কোয়া রসুন খেলেও কিন্তু শরীর খুব ভালো থাকবে, বলা হয়, রসুন খেলে একজন ব্যক্তির কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রায় ১০ শতাংশ কমতে পারে।
রসুনে থাকে অনেক পুষ্টিগুন
এতে আপনার শরীরও কিন্তু সুস্থ থাকবে। রান্নায় রসুন খেতে পারেন। সেই সঙ্গে কাঁচা চিবিয়েও রসুন খেতে পারেন। তাছাড়াও রসুনের মধ্যে রয়েছে নানান পুষ্টিগুণ। শরীর ভালো রাখা ছাড়া বিশেষ কিছু রোগ নিয়ন্ত্রণেও রসুনের জুড়ি মেলা ভার।
কোলেস্টেরলের কটি ভাগ
কোলেস্টেরলের দুটি ভাগ। একটি হল এলডিএল (LDL) আরেকটি হল এইচডিএল (HDL)। এলডিএল হল খারাপ কোলেস্টেরল, আর এইচডিএল ভালো কোলেস্টেরল। রক্তে LDL-এর মাত্রা বাড়লেই শরীরে নানান সমস্যা দেখা দেয়। রক্তে উচ্চ মাত্রায় কোলেস্টেরল স্ট্রোক ও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ায়।
কটি যৌগ রয়েছে
রসুন যে শুধুমাত্র খাদ্যের স্বাদ পরিবর্তন করে তা নয়, হাড় কেও কিন্তু রসুন ভালো রাখে।পাবমেড সেন্ট্রালের গবেষণা থেকে জানা গিয়েছে, এক কোয়া রসুন খেলে হৃদরোগ আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটাই কমে। সেই সঙ্গে রক্তনালিও পরিষ্কার করে থাকে, তাছাড়া শরীরের জন্য খুব ভালো। জানা গিয়েছে রসুনে সালফারের ৩৩ টি যৌগ রয়েছে।
পেশীকে সুস্থ রাখতে কী করবেন
যেমন অ্যালাইন, অ্যালিসিন, অ্যাজি, অ্যালিল প্রোপিল ডিসালফাইড, ডায়ালাইল ট্রাইসালফাইড, এস-অ্যালিল মারকাপটো সিস্টাইন এবং আরও অনেক এনজাইম। এগুলি শরীরের অনেক কাজে লেগে। রসুনে থাকে মোট ১৭ টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা শরীরের সঙ্গে বিভিন্ন কাজ করে। এছাড়াও খনিজ পদার্থ, সেলেনিয়াম, জার্মেনিয়াম এবং টেলুরিয়াম টিস্যু ও পেশীকে সুস্থ রাখে।
রক্তনালী পরিষ্কার রাখে
শুধু তাই নয় রসুন খেলে ভালো বিপাক হয় অর্থাৎ শরীরের চর্বি কমতে সাহায্য করে । এছাড়াও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি থাকায় হাড়কে সুস্থ রাখতে সহায়ক এটি।
বলা হয় রসুনের সালফার থাকায় রক্তনালীকে পরিষ্কার থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে, এক কোয়া রসুন খেলে একজন ব্যক্তির কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রায় দশ শতাংশ কমতে পারে।
কোলেস্টেরল কমে
তাছাড়া কুড়িগ্রামে রসুন বা এক টেবিল চামচ লেবুর রসের সঙ্গে রসুন খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা, রক্তচাপ কমে। রক্তনালীও পরিষ্কার করে, উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে আপনি প্রত্যেক দিনে এক কোয়া করে রসুন খেতে পারেন।
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google