• search
For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

    জেলের ক্যান্টিনে কয়েদিদের হাতে তৈরি পঞ্চব্যঞ্জন বিক্রি হবে কলকাতার রাজপথে

    দমদম সংশোধনাগারের ক্যান্টিনে বন্দিদের হাত দিয়ে দেশ-বিদেশের নানা জনপ্রিয় সুস্বাদু পদ তৈরি করে তা শহরের রাস্তায় রাস্তায় বিক্রি করা হবে। জেলের বন্দিরাই প্রশিক্ষণ নিয়ে খাবার রান্না করবে। তারপর সেটা নিয়ে রাস্তায় রাস্তায় বিক্রি করবে।

    জেলের ক্যান্টিনে তৈরি পঞ্চব্যঞ্জন বিক্রি হবে কলকাতায়

    সরকারি সূত্রে জানা গিয়েছে, এই মাস থেকেই বন্দিদের মধ্যে কয়েকজনকে বেছে নিয়ে ওয়ার্কশপ করা হবে। সংশোধনাগারে রান্নার প্রস্তুতি সেরে ফেলা হয়েছে। এই বন্দিদের মধ্যে যারা ভালো রান্না করতে পারবে, তাদেরই বেছে নিয়ে রান্নার দায়িত্ব দেওয়া হবে।

    সংশোধনাগারে বড় ক্যান্টিন রয়েছে। সেখানে প্রতিদিন কয়েক হাজার জনের রান্না করা হয়। সেখানেই ভবিষ্যতে বাইরে বিক্রি হতে চলা রান্না করা হবে। রাজ্যের কারা দফতর ও মৎস্য দফতরের যৌথ উদ্যোগে এই কর্মকান্ড অনুষ্ঠিত হতে চলেছে।

    জানা গিয়েছে, চাইনিজ, কন্টিনেন্টাল থেকে শুরু করে পোলাও, মোগলাই, বিরিয়ানির মতো পদ তৈরি হবে। রান্না তৈরি হওয়ার পরে প্রতিদিন দুজন বন্দি তা বাইরে গিয়ে বিক্রি করবে। বিভিন্ন সরকারি অফিসেও সেই খাবার পৌঁছবে। আবার সময়ে জেলে ফিরে আসবে।

    কারা দফতর সূত্রে খবর, এয়ারপোর্ট ১ নম্বর, নাগেরবাজার, লেকটাউন, দমদম পার্ক, বাগুইআটি এলাকা থেকে শুরু করে সিঁথি, শ্যামবাজার এলাকায় এই খাবার বিক্রি হবে। আগামী এপ্রিল মাস থেকেই এই কার্যক্রম শুরু হতে চলেছে বলে খবর।

    English summary
    Foods made by jail inmates of Dumdum correctional home to be sold in Kolkata streets
    For Daily Alerts

    Oneindia - এর ব্রেকিং নিউজের জন্য
    সারাদিন ব্যাপী চটজলদি নিউজ আপডেট পান.

    Notification Settings X
    Time Settings
    Done
    Clear Notification X
    Do you want to clear all the notifications from your inbox?
    Settings X
    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Oneindia sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Oneindia website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more