বাঙালির প্রিয় 'নলেন গুড়' এবার পাওয়া যাবে টিউবে

কলকাতা, ২১ জানুয়ারি : তেলেভাজাকে শিল্প বলা হবে কিনা তা নিয়ে যতই তর্ক হোক না কেন, গুড় নিয়ে কোনও তর্ক হবে না। সেই সুযোগটাই আর রাখেনি মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের সরকার।

বাঙালির উপাদেয় ও শীলকালীন সেরা 'নলেন গুড়' এবার পাওয়া যাবে নতুন রূপে। বিশ্ব বাংলা প্রোজেক্টের হাত ধরে টিউবে ভরা সুস্বাদু নলেন গুড় এবার পাওয়া যাবে রাজ্যের বাইরেও।

অন্য রাজ্য বা বিদেশে এই একান্ত বঙ্গীয় রসনাকে ছড়িয়ে দিতে মূলত মুখ্যমন্ত্রীর উদ্যোগে রাজ্য সরকার নয়া উদ্যোগ নিয়েছে। আগে অন্য রাজ্যে শীতকালে কোনও পরিজন পশ্চিমবঙ্গ থেকে আসলেই তার কাছে আবদার থাকত গুড় নিয়ে আসার। তবে সেই না পাওয়ার দুঃখ শীঘ্রই ঘুঁচতে চলেছে।

জানা গিয়েছে, খুব শীঘ্রই এই টিউবজাত গুড় ভিন রাজ্য ও বিদেশে পাড়ি দেবে। এবং অন্তত তিন মাস ভালো থাকবে এই গুড়। ফলে ভিনরাজ্যের বাঙালিদের আর কিছুদিনের অপেক্ষা। তারপরই নানা উপায়ে এর রসনা চেখে দেখতে পারবেন সকলে।

English summary

Bengalis, 'Nolen Gur' now comes in tubes