Vinegar Onion Benefits: রেস্টুরেন্টে ভিনিগারে ভেজানো পেঁয়াজ খাচ্ছেন, আদৌও কি এটি খাওয়া ভালো?
Vinegar Onion Benefits: পেঁয়াজ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো, তা আমরা সকলেই কম বেশি জানি। তবে ভিনিগারে পেঁয়াজ ভিজিয়ে খাওয়া কিন্তু খুব ভালো। তা হয়তো অনেকেই জানেন না। আমরা যখন রেস্টুরেন্টে যাই তখন কিন্তু অনেক রেস্টুরেন্টেই ভিনিগারে পেঁয়াজ ভিজিয়ে দেয়।
এটি খেলে মুখে ঝাঁঝালো গন্ধ যে বেরোয় সেটা কিন্তু বেরোবে না। উত্তর ভারতীয় বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে কিন্তু এই ভিনিগারে ভেজানো পেঁয়াজ খেতে দেয় । এটি খেতেই কিন্তু খুব সুস্বাদু। একে পিকলড অনিয়ন নামেও ডাকা হয়, জানেন কি এর উপকারিতা সম্পর্কে?
- জানুন উপকারিতা
ভিনিগারে পেঁয়াজ ভেজানোর উপকারিতা সম্পর্কে জানুন? লাল পেঁয়াজ বা সাদা পেঁয়াজের থেকে যদি ভিনিগারে পেঁয়াজ ভিজিয়ে খান তাহলে তার উপকারিতা কিন্তু আরও বেড়ে যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে। খনিজও থাকে। বলা হয়, ভিনেগারে ভেজানো পেঁয়াজ যদি আপনি রোজ খান তাহলে আপনার খাবার ভালো হজম হবে। এতে প্রোবায়োটিক একটি উৎস।
- রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভিনিগারে ভেজানো পেঁয়াজ খেতে পারেন। এতে অ্যালিল প্রোপিল ডিসালফাইড থাকে। তাই ভিনিগারে ভেজানো পেঁয়াজ খেলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
- খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমবে
পেঁয়াজ খেলে খারাপ কোলেস্টেরল মাত্রা কমবে, তা আমরা সকলেই জানি। তবে গবেষণায় দেখা গেছে, যদি আপনি প্রত্যেক দিন ভিনিগারে পেঁয়াজ ভিজিয়ে খান তাহলে আপনার শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা ৩০ শতাংশ বৃদ্ধি পাবে, সেই সঙ্গে হার্ট অ্যাট্যাকের ঝুঁকি কমবে।
- ক্যানসার রোগের ঝুঁকি কমবে
ক্যানসার রোগের ঝুঁকি কমাতে আপনি নিত্যদিন খাদ্য তালিকায় রাখুন ভিনিগারে ভেজানো পেঁয়াজ। এই পেঁয়াজ খেলে আপনার পাকস্থলী ভালো থাকবে। স্তন ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনা কমবে। শুধু তাই নয়, তবে এই ভিনিগারে ভেজানো পেঁয়াজ কিন্তু ২৪ ঘন্টার বেশি রাখবেন না। চিকিৎসাকরো বলছেন, ভিনিগারে পেঁয়াজ ভিজিয়ে যদি আপনি খান তাহলে আপনার প্রোস্টেট, স্তন ও কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমবে।
- সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকবে
চিকিৎসকেরা বলছেন, ভিনিগারের সঙ্গে পেঁয়াজ মিশলে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কমে। যার কারণে সুগার নিয়ন্ত্রনে থাকে। তাই ভিনিগারের সঙ্গে পেঁয়াজের মিশিয়ে খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
-
বনগাঁ দক্ষিণ কেন্দ্রে ভোটের আগে বিতর্ক, তৃণমূল প্রার্থীর শংসাপত্র নিয়ে হাই কোর্টে বিজেপি প্রার্থীর চ্যালেঞ্জ -
শোকস্তব্ধ বিজয়গড়! ছেলের শোকে ভেঙে পড়েছেন রাহুলের মা, কেমন আছেন পরিবারের বাকিরা? -
মমতা আইনের ঊর্ধ্বে নন, কড়া পদক্ষেপের দাবি জানিয়ে মন্তব্য শুভেন্দুর, তুললেন গুরুতর অভিযোগ -
তৃণমূলের ধাক্কা! মুখ্যসচিব-সহ আধিকারিক অপসারণের বিরুদ্ধে মামলা খারিজ করল হাই কোর্ট, কমিশনের সিদ্ধান্ত বহাল -
আজও বাংলায় ঝড়-বৃষ্টির সম্ভাবনা, কোন জেলাগুলি ভিজবে? কী বলছে হাওয়া অফিস? জানুন আবহাওয়ার লেটেস্ট আপডেট -
সকালেই বিজ্ঞপ্তি, রাতের মধ্যেই মনোনয়ন জমা, রাজ্যে ভোটের আবহে তৎপর প্রার্থীরা -
নজরে পুরসভাগুলি, ভবিষ্যৎ মনে করিয়ে তৃণমূল নেতৃত্বের কড়া নির্দেশিকা কাউন্সিলরদের জন্য -
ইরানের হুমকি! এপ্রিলের শুরু থেকেই হামলা হতে চলেছে গুগল-অ্যাপল সহ ১৮টি মার্কিন কোম্পানিতে -
ইডেনে প্রথম জয়ের সন্ধানে কেকেআর-সানরাইজার্স, দুই দলের একাদশ কেমন হতে পারে? -
বিশ্বখ্যাত আইটি সংস্থায় একলপ্তে ৩০ হাজার কর্মী ছাঁটাই, ভারতে কাজ গেল ১২ হাজার জনের -
'রাজ্যে কার্যত রাষ্ট্রপতি শাসন জারি হয়েছে'! মোদী ও শাহকে কড়া আক্রমণ মমতার, কী বললেন? -
এবার একটা বড় খেলা হবে, নানুরে মন্তব্য মমতার
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google