summer drink: গরমে এই শরবত এক চুমুক দিলেই শরীর হবে ঠাণ্ডা! রইল সহজ রেসিপি
Summer drink: শরীরে জলের পাশাপাশি নানা ধরনের খনিজের ঘাটতি মেটায় এই ফল। তাই গরমকালে বিভিন্ন রকম পানীয়ের মধ্যেও এটি ব্যবহারের চল রয়েছে। পুষ্টিবিদদের মতে, যে কোনও মরশুমেই ফল খাওয়া ভালো। তবে তরমুজের উপকারিতা (Benefits of watermelon) কিছুটা হলেও বেশি। তীব্র গরমে শরীর ঠাণ্ডা করতে এই জুসের জুড়ি মেলা ভার। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, এ, বি৬ এবং পটাশিয়াম।
এছাড়াও রয়েছে লাইকোপেন নামক একটি অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে শরীরকে রক্ষা করে। তরমুজের জুস (Watermelon juice) তৈরি করা খুবই সহজ এবং সতেজকর। এই গরমে চলুন বানিয়ে নেওয়া যাক তরমুজের জুস তৈরির একটি সহজ রেসিপি (Watermelon Juice Recipe)-
উপাদান :
- চিনি (স্বাদ অনুযায়ী)- ২-৩ চা চামচ
- মাঝারি আকারের তরমুজ - প্রায় ৪-৫ কাপ কাটা
- ঠাণ্ডা জল- ১ কাপ
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- বরফের টুকরো
- পুদিনা পাতা
পদ্ধতি:
- প্রথমে তরমুজটি ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। বীজগুলি তুলে ফেলুন।
- তরমুজের টুকরোগুলি ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ পিউরিতে পরিণত হয়।
- মিশ্রিত তরমুজটি একটি চালুনি বা মসলিন কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিন। যাতে পাল্প আলাদা হয় এবং কেবল রস থাকে।
- এবার ছেঁকে নেওয়া তরমুজের রসে চিনি এবং ঠাণ্ডা জল যোগ করুন। ভালো করে মেশান যাতে চিনি সম্পূর্ণরূপে গলে যায়।
- এক্ষেত্রে আপনি চাইলে এতে লেবুর রসও যোগ করতে পারেন, এতে শরবতের স্বাদ আরও বাড়বে।
- একটি গ্লাসে তরমুজের রস ঢেলে তার উপরে বরফের টুকরো দিয়ে দিন। সঙ্গে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
More From
-
কংগ্রেসের দাপুটে কাউন্সিলর সন্তোষ পাঠক যোগ দিলেন বিজেপিতে, কতটা বদলাবে কলকাতার হাওয়া? -
ভোটের আগে কলকাতায় নীতিন নবীন! তৃতীয় প্রার্থী তালিকার আগে একের পর এক বৈঠক বিজেপির শীর্ষ নেতৃত্বের -
ভোটার তালিকায় ‘অদৃশ্য' নাম! কমিশনকে তোপ দাগলেন মমতা, উত্তরবঙ্গের মঞ্চে চড়ল রাজনৈতিক পারদ -
সব কেড়ে নিলেও মানুষ আমার পাশে, ময়নাগুড়ি থেকে বিজেপি ও কমিশনকে একসুরে নিশানা মমতার -
ভোট প্রচারে উত্তরবঙ্গে আসছেন মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়, প্রস্তুত রাজনৈতিক মঞ্চ -
কমিশনের কাগজে বিজেপির স্ট্যাম্প? 'পিছন থেকে কেন খেলছেন? সামনে এসে...', তোপ মমতার, আর কী বললেন? -
হামলা যতই বাড়ুক, জয় তৃণমূলেরই, পাণ্ডবেশ্বরে আক্রমণাত্মক মমতা -
রাম নবমীতে শান্তির বার্তা ও শুভেচ্ছা মমতার, উৎসব ঘিরে রাজ্যজুড়ে কড়া নজরদারি -
ভোটের আগে বড় চাল! তৃণমূলের বিরুদ্ধে চার্জশিট আনছেন অমিত শাহ, কবে প্রকাশ? ঘরে ঘরে পৌঁছে দেবেন বিজেপি কর্মীরা -
ভোটের আগে বড় ইঙ্গিত! জনমত সমীক্ষায় এগিয়ে তৃণমূল, মুখ্যমন্ত্রী হিসেবে মমতাই প্রথম পছন্দ -
ভূমিকম্পে কেঁপে উঠল প্রশান্ত মহাসাগরের দ্বীপরাষ্ট্র! রিখটার স্কেলে কম্পনমাত্রা ৭.৬, জারি সুনামির সতর্কতা -
বিদায় হরিশ রানা! শেষ হল ১৩ বছরের যন্ত্রণাময় অধ্যায়, স্মৃতিতে রয়ে গেল অনেককিছু
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google