For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
স্মোকি চিকেন স্যালাড রেসিপি
Cookery
oi-Shreshtha
Posted By: Shreshtha
|
এই চিকেন স্যালাডের বিশেষত্ব হল স্মোকি ফ্লেভার ও গন্ধ। তাহলে চটপট দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন স্মোকি চিকেন স্যালাড।
পরিবেশন - ২ জনের জন্য
প্রস্তুতির সময় - ২০ মিনিট
রান্নার সময় - ২০ মিনিট
উপকরণ
- মুরগীর মাংস (বোনলেস) - ৪০০ গ্রাম (ছোট ছোট টুকরো)
- গোলমরিচ গুঁড়ো - ১ চা চামচ
- প্যাপরিকা - ১/২ চা চামচ
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- অলিভ অয়েল - ১ টেবিল চামচ
- অরিগ্যানো
- শেরি - ২ টেবিল চামচ
- লাল বেল পেপার - ১ টি (ইচ্ছেমতো আকারে কাটুন)
- পার্সলে - ১ কাপ
- পুদিনা - ১০ থেকে ১২ টি পাতা
- লেটুস - ৪ টি পাতা
- নুন - স্বাদ মতো
প্রণালী
- নুন ও গোলমরিচ দিয়ে মাংসটা ভাল করে সিদ্ধ করে নিন।
- এবার স্যালাড প্লেটে লেটুসের পাতাগুলি দিয়ে প্লেটের সাদা জায়গা ঢেকে দিন।
- তাতে লাল বেলপেপার গুলি সাজিয়ে দিন।
- অন্যদিকে মুরগীর মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে স্টক থেকে ভাল করে জল ঝরিয়ে মাংসের টুকরোগুলি তুলে নিন।
- এতে প্যাপরিকা, অরিগ্যানো, লেবুর রস, অলিভ ওয়েল দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন। হাল্কা নুন উপর থেকে ছড়িয়ে দিতে পারেন প্রয়োজনে।
- এবার গ্যাস গনগনে আঁচে চালু করে তাতে মাংসের টুকরোগুলি সেঁকে নিন। এর ফলে মাংস থেকে একটি স্মোকি ফ্লেভার উৎপন্ন হবে।
- এবার স্যালাড প্লেটের উপর মাংসগুলি সাজিয়ে রাখুন। খেয়াল রাখবেন যাতে লাল বেলপেপার ঢেকে না যায়।
- পার্সলে ও পুদিনা পাতা ছড়িয়ে দিন।
- এবার শেরিতে লেবুর রস ও অলিভ অয়েল দিয়ে ভাল করে মেশান। তৈরি আপনার
স্যালাড ড্রেসিং।
- স্যালাডের উপর একটি চামচ দিয়ে স্যালাড ড্রেসিং ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
Comments
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
[ of 5 - Users]
English summary