For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 4 hrs ago এপ্রিল মাসে ৪ গ্রহের স্থান পরিবর্তন, রাজযোগ ও সৌভাগ্যে ফুলে ফেঁপে উঠবে এই রাশির জাতকরা, দেখুন
- 5 hrs ago আপনার কি ক্রমাগত কান চুলকাচ্ছেন? অজান্তেই ডেকে আনচ্ছেন বড় বিপদ
- 8 hrs ago মসুর ডাল খেতে ভালোবাসেন? কিন্তু অতিরিক্ত খেলে হতে পারে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া!
- 10 hrs ago অনলাইন গেমে বাচ্চারা ঘরকুঁনো! জানেন কি স্বাস্থ্যের জন্য় কতটা উপকারি আউটডোর গেম?
সফেদ মুর্গ রেসিপি
Cookery
oi-Shreshtha
Posted By: Shreshtha
|
তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন সফেদ মুর্গ।
পরিবেশন - ৩
প্রস্তুতির সময় - ১৫ মিনিট
রান্নার সময় - ২০ মিনিট
উপকরণ
- মুরগীর মাংস - ১/২ কেজি (মাঝারি মাপের)
- পেঁয়াজ - ৪ টি (গ্রেড করা)
- আদা-রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
- সবুজ কাঁচা লঙ্কা - ৩ টি মাঝারি মাপের
- ধনেপাতা - ২ টেবিল চামচ (মিহি করে কুচনো)\
- গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/২ টেবিল চামচ
- কাজুবাদাম (উষ্ণ জলে ভিজানো) - ২ টেবিল চামচ
- দই - ৩ টেবিল চামচ
- ঘি - ২ টেবিল চামচ
- নুন - স্বাদ অনুযায়ী
- ফ্রেশ ক্রিম - ২ চা চামচ
প্রণালী
- মাংসের টুকরোগুলি ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।
- নুন মাখিয়ে মিনিট দশেক মাংসের টুকরোগুলি রেখে দিন।
- একটি পাত্রে ঘি দিন। ঘি গরম হলে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে সোনালি করে ভাজুন।
- পেঁয়াজের গা থেকে ঘি ছাড়তে শুরু করে তাতে আদা-রসুন বাটা ও কাঁচা লঙ্কা চিরে দিয়ে দিন। ২-৩ মিনিট ভাজুন।
- নুন ও গোলমরিচ দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।
- এবার এর মধ্যে মাংসের টুকরোগুলি দিয়ে দিন। ১৫ থেকে ২০ মিনিট রান্না করুন।
- দই ও কাজু বাদাম একসঙ্গে বেটে একটা মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
- এই পেস্টটা মাংসে দিয়ে দিন। স্বাদমতো নুন দেবেন।
- মাংস কম আঁচে রান্না করবেন।
- কাজু ও দইয়ের স্বাদ যাতে মাংসর মধ্যে মিশে যায়।
- এবার আঁচ বন্ধ করে কিছুটা ফ্রেশ ক্রিম ও ধনেপাতা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- বাকি ধনেপাতা ও ক্রিম দিয়ে সাজান।
- গরম গরম সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Comments
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
[ of 5 - Users]
Read more about: cookery chicken non veg indian recipe রান্নাবান্না মুরগীর মাংস নিরামিষ ভারতীয় প্রণালী
English summary
Quick Indian White Chicken (Safed Murgh) Recipe
Story first published: Tuesday, December 9, 2014, 17:30 [IST]
Other articles published on Dec 9, 2014