For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
ভারতীয় ছোঁয়ার স্প্যানিশ অমলেট
Cookery
oi-Shreshtha
Posted By: Shreshtha
|
স্প্যানিশ অমলেট গুণে পরিপূর্ণ সঙ্গে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেটও ভর্তি রাখে। ছোটদের ক্ষেত্রে লাঞ্চবক্সেও অনায়াসেই দেওয়া যেতে পারে এই অমলেট।
তাহলে আসুন দেখা যাক কীভাবে বানাবেন স্প্যানিশ অমলেট।
পরিবেশন - ২ জনের জন্য
প্রস্তুতির সময় - ১০ মিনিট
রান্নার সময় - ৫ মিনিট
উপকরণ
- ডিম - ৪ টে
- আলু - ২টি (মাঝারি মাপের)
- টমেটো - ২ টি (মাঝারি)
- পেঁয়াজ - ২ টি (মাঝারি)
- কাঁচা লঙ্কা - ৪টি
- গোল মরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
- চিজ - ২ টেবিল চামচ কুড়নো
- তেল - অমলেট ভাজার জন্য
- নুন - স্বাদ অনুযায়ী
প্রণালী
- ভাল করে আলু সিদ্ধ করে নিন, যাতে সিদ্ধ আলুকে ভাল করে মেখে ফেলা যায় এবং কোনও জায়গা শক্ত না থাকে।
- পেঁয়াজ, টমেটো, লঙ্কা ভাল করে কুচিয়ে নিন।
- একটি বাটিতে একটা একটা করে চারটে ডিমই ফাটিয়ে সাদা ও কুসুম একসঙ্গে বের করে নিন।
- এর মধ্যে টমেটো, পেঁয়াজ, লঙ্কা, নুন, গোলমরিচ ও মাখা আলু দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।
- এবার একটি ফ্রাইং প্যানে হাল্কা তেল নিন।
- তেল ভাল করে গরম হয়ে গেলে পুরো ডিমের মিশ্রণটা প্যানে ঢেলে দিন।
- হাল্কা আঁচা ঢাকা দিয়ে অমলেট রান্না হতে দিন।
- একটা দিক হয়ে গেলে পাল্টে আর একটা দিকও ভাল করে রান্না করে নিন।
- হয়ে গেলে অমলেটের উপরে চিজ দিয়ে দিন।
- চিজ গলে গেলে নামিয়ে নিন।
পুনশ্চ : চাইলে ডিমের মিশ্রণের মধ্যেই চিজ মিশিয়ে দিতে পারেন।
Comments
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
[ of 5 - Users]
English summary
Indian style Spanish Omelette Recipe
Story first published: Friday, October 31, 2014, 14:22 [IST]
Other articles published on Oct 31, 2014