For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 21 min ago আপনার কি ক্রমাগত কান চুলকাচ্ছেন? অজান্তেই ডেকে আনচ্ছেন বড় বিপদ
- 3 hrs ago মসুর ডাল খেতে ভালোবাসেন? কিন্তু অতিরিক্ত খেলে হতে পারে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া!
- 5 hrs ago অনলাইন গেমে বাচ্চারা ঘরকুঁনো! জানেন কি স্বাস্থ্যের জন্য় কতটা উপকারি আউটডোর গেম?
- 5 hrs ago সূর্যগ্রহণের সময় ঘটবে মা দুর্গার আগমন, তবে কি গ্রহণকালে পড়বে মায়ের পূজায় বাধা?
ডবল কালার সুইট সুজি..
Cookery
oi-Shreshtha
Posted By: Shreshtha
|
তবে চলুন দেখে নেওয়া যাক দোরঙা এই মিষ্টি সুজি বানাবেন কী করে?
পরিবেশন - ৫ জনের জন্য
রান্নার সময় - ৮ মিনিট
রেস্টিং সময় - ৫-৬ ঘন্টা
উপকরণ
- সুজি - ছোট কাপের ২১/২ কাপ
- ঘি - ১ টেবিল চামচ
- চিনি - ৩ টেবিল চামচ
- জল - ছোট কাপের ৪ কাপ
- হলুদ - ১/২ চা চামচ
- কোকো পাউডার - ১ টেবিল চামচ
- ডার্ক চকোলেট - ৫ চা চামচ গ্রেড করা
- ভ্যানিলা স্প্রেড - সাজানোর জন্য
- মিক্সড ফ্রুট জ্যাম - সাজানোর জন্য
প্রণালী
- একটি পাত্রে অর্ধেক ঘি দিয়ে দিন।
- ঘি গরম হলে তাতে অর্ধেক সুজি দিন। ভাল করে নাড়াচাড়া করে তাতে অর্ধের জল ও চিনি দিয়ে দিন।
- এতে হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিন।
- একইভাবে অন্য আর একটি পাত্রে সুজি বানিয়ে নিন। শুধু তফাৎ হলুদের বদলে কোকো পাউডার দিন।
- সুজি ফুটতে দিন ভাল করে।
- এবার যে বাটির আকারে সুজি চান তাতে হাল্কা করে গ্রেড করা চকোলেট ছড়িয়ে দিন।
- এবার সুজি ঘন হয়ে এলে আঁচ বন্ধ করে হলুদ সুজি ঢেলে বাটির অর্ধেক ভরে দিন। একটা চামচের পিছন দিয়ে স্তরটা সমান করে দিন।
- বাটির বাকিটা অংশ চকোলেট সুজি দিয়ে ভরে দিন।
- এভাবে পাঁচটি বাটি তৈরি করে নিন।
- সুজি স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এলে ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন।
- ৪-৫ ঘন্টা বাদে সুজি সেট হয়ে গেলে বের করে নিন।
- ধারালো চাকু দিয়ে বাটির ঘার থেকে সুজি আলগা করে নিন।
- একটা সার্ভিং প্লেটে এবার বাটিতে সাবধানতার সঙ্গে উল্টে দিন।
- বাটির আকারে সুজি বেরিয়ে আসবে।
- ভ্যানিলা স্প্রেড ও জ্যাম দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
Comments
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
[ of 5 - Users]
English summary
Double color sweet sooji
Story first published: Saturday, November 15, 2014, 14:25 [IST]
Other articles published on Nov 15, 2014